Prèsentation

Tenuta Papale depuis toujours, cultivateur de la tradition sicilienne.

À Belpasso, commune italienne située au pied de l’Etna, se trouve le domaine Papale, entreprise agricole spécialisée dans la culture de produits typique du territoire sicilien.

Les Personnes sont le cœur battant de notre propriété.

Depuis plus d’une décennie, nous nous dédions constamment à la Culture et à la récolte des fruits murs de notre terre, poussés par une passion forte et un lien indissociable avec nos racines. L’objectif principal est d’assurer aux clients les meilleurs spécialités artisanales.
Les conditions climatiques favorables de l’île et les caractéristiques organoleptiques du territoire volcanique ont permis au domaine d’atteindre, dans le temps, d’importants résultats, surtout dans la production d’huile et de vin, aussi bien en termes de productivité que d’excellence.

La superficie viticole, distribuée stratégiquement en terrasses de pierre volcanique et à environ 750 mètres d’altitude, est cultivée avec les espèces de raisin “Nerello Mascalese” et “Nerello Cappuccio”, particulièrement destinées à la production de vins jeunes et frais, mais également aux vins plus complexes et structurés, en particulier l’Etna Rosso.
La phase de travail est analogue pour tout le produit (silos en acier) ; le procédé d’affinement, au contraire, est articulé en plusieurs stades.

La variété d’olive préférée de notre domaine est la “Nocellara Etnea”, considérée comme l’une des meilleurs variété italienne pour ses particularités intrinsèques et pour son aspect vigoureux.

Amour de la tradition et respect de la nature sont les valeurs directrices qui inspirent quotidiennement notre travail, car nous désirons garantir aux clients toujours et seulement des produits sains et de haute qualité.