La nostra azienda nasce alle
pendici dell’Etna, in territorio di Belpasso, comune italiano in provincia di
Catania, nel cuore della Sicilia Orientale.
La produzione racconta una storia di famiglia: tutto comincia dentro casa con la vendita del vino padronale, intorno agli anni ‘50 ai tempi di nonna e nonno Papale e da quel momento, la cultura del vigneto inizia ad essere tramandata da padre in figlio fino ad arrivare ad oggi.
Le Persone sono il cuore pulsante della nostra proprietà e da sempre ci impegniamo nel portare nelle tavole le bellezze del nostro territorio, frutto di una forte passione, amore e rispetto per la nostra terra, valori che ci fanno da guida e che ispirano quotidianamente il nostro lavoro, col fine di garantire a voi Clienti sempre e solo prodotti genuini e di alta qualità.
Tenuta Papale nasce sul territorio etneo da un sogno di famiglia. La produzione si concentra su vino e olio nostrano, e gode di particolari caratteristiche date dal terreno vulcanico che ospita le nostre coltivazioni.
Oltre a due vasti terreni, nel comune di Belpasso, è possibile fare visita al nostro Show-Room, con l’occasione di acquistare i nostri prodotti e, allo stesso tempo, provarli grazie a percorsi di degustazione completi.
La superficie vitata, distribuita strategicamente in terrazzamenti di pietra lavica e a circa 750 metri di altitudine, è coltivata con uve “Nerello Mascalese” e “Nerello Cappuccio”, particolarmente indicate per la produzione di vini giovani e freschi, ma anche di uvaggi più complessi e strutturati, in primis l’Etna Rosso.
La fase di lavorazione è analoga per tutto il prodotto (silos in acciaio); il processo di affinamento, invece, è articolato in più stadi.
La varietà di ulivo prediletta dalla nostra tenuta è la “Nocellara Etnea”, considerata tra le migliori cultivar italiane per le sue intrinseche peculiarità e per l’aspetto vigoroso.
Amore per la tradizione e rispetto della natura sono i valori guida che ispirano quotidianamente il nostro lavoro, perché desideriamo garantire ai Clienti sempre e solo prodotti genuini e di alta qualità.
