Tenuta Papale
ETNA BIANCO DOC

ETNA BIANCO DOC

Tenuta Papale
Carricante
Tenuta Papale
790 mt s.l.m.
Tenuta Papale
Spalliera 
Tenuta Papale
Ottobre
Tenuta Papale
Manuale
Tenuta Papale
Fermentazione in silos acciaio, affinamento minimo 1 mese in bottiglia
Tenuta Papale
12,5 vol.
Tenuta Papale
Giallo paglierino
Tenuta Papale
Fiori d’arancio, agrumi, note erbacee
Tenuta Papale
Fresco, sapido, persistente
Tenuta Papale
8-10 °C
Le Note del Sommelier: Il calice brilla di un luminoso giallo paglierino. Al naso esprime un meraviglioso bouquet di fiori d’arancio, scorza di cedro, e fragranti note erbacee di macchia mediterranea. L’assaggio è coerente ed esprime una spiccata freschezza, un’elegante sapidità e una notevole persistenza.

Abbinamenti gastronomici: Perfetto su crudi di pesce, molluschi e crostacei. Di facile abbinamento col sushi, con uno spaghettone ai ricci di mare o con un tradizionale fritto di paranza. Si esprime magnificamente con una tartare di gambero rosso di Mazara del Vallo aromatizzata con finocchietto selvatico ed olio EVO.

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